No Dia Mundial da Segurança Alimentar, Restaurante Popular se destaca como exemplo de ação social

Em alusão ao Dia Mundial da Segurança Alimentar, celebrado neste sábado (7), o Restaurante Popular se torna um exemplo inspirador de como iniciativas de alimentação de baixo custo podem contribuir para a melhoria da qualidade de vida da população em vulnerabilidade social.

A data, que visa promover o acesso a alimentos seguros e nutritivos para todos, ganha maior relevância quando observamos como o Restaurante Popular, regido pela Prefeitura de Rio Branco por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social e Direitos Humanos, trabalha não apenas para garantir a quantidade, mas também a qualidade das refeições.

Segundo a coordenadora do Restaurante, Márcia Andreatto, cerca de 600 refeições são preparadas diariamente, sendo 400 para atender os frequentadores do espaço e 200 para demais segmentos da Assistência Social. A gestora explicou que o Restaurante Popular não é apenas um lugar de alimentação, mas também de sociabilidade.

Continua após a publicidade

“Nós temos nossas rodas de conversa, que ajudam no fortalecimento desse vínculo com eles, precisamos entender como que eles chegam até aqui e o melhor que podemos oferecer. Trabalhamos com acolhimento de excelência e respeito, prezando as prioridades e tudo isso é discutido. São quase três anos de construção com resultados maravilhosos”, destacou.

Dentre os grupos específicos atendidos pelo Restaurante, se destaca a terceira idade como os maiores frequentadores, como é o caso do seu Anísio de Melo, aposentado há quase dez anos, ele contou como faz questão de estar presente no Restaurante até em datas comemorativas.

“A comida é boa demais. Apesar de ser acreano, viajo muito, cheguei dia 28 e no dia seguinte foi meu aniversário, completei 67 anos. A minha irmã perguntou se eu ia almoçar no Restaurante Popular e eu disse que sim porque gosto muito da comida daqui”, ressaltou.

De acordo com Sergiane Costa, gerente do Departamento de Segurança Alimentar da Secretaria, é papel do Município garantir que essa refeição seja elaborada de uma forma segura, higiênica e sem riscos à saúde desses usuários.

“Nós temos o espaço da cozinha, cada área é responsável pela realização de alguma atividade, como é o caso do espaço do corte e do descongelamento das carnes, para que não haja risco de contaminação… Toda essa logística, tanto da estrutura do restaurante com a segurança alimentar, quanto da própria equipe é capacitada para isso”, explicou.

Seu Lucimar Florença, falou sobre o carinho que os usuários nutrem com os funcionários, fruto do acolhimento que é dado, prezado pela empatia e respeito. Por isso, há mais de três anos, ele não deixa de almoçar todos os dias no Restaurante Popular ao lado de amigos.

“A comida é ótima, melhor do que isso não existe. Quando falo que está meio assim para a chefe, elas vão lá e melhoram, porque a comida é boa”, finalizou o aposentado.